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Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (S.I.A.N.) |
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Unità Operativa Complessa Igiene degli Alimenti e Nutrizione
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Direttore |
Dott. Paolo AMADEI
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Sede |
Via Boncompagni, 101 |
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Tel |
06 7730 5249 |
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Fax |
06 7730 5259 |
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E-mail |
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COMPETENZE
Il Servizio esercita attività e funzioni di tutela e promozione della salute pubblica, svolgendo interventi di prevenzione e controllo in materia di sicurezza igienica degli alimenti e di igiene nutrizionale. In particolare, il servizio è articolato in due aree funzionali :
A) Igiene degli alimenti e bevande: Controllo ufficiale sulle imprese alimentari per verificare la presenza di sicurezza igienica previsti dalle norme di settore, campionamento alimenti, controllo sulle imprese alimentari oggetto di segnalazione o esposto per inconvenienti igienici, indagini in casi di tossinfezioni alimentari, etc.
B) Igiene della nutrizione: sorveglianza nutrizionale sulle popolazioni a rischio, educazione sanitaria nutrizionale, attività ambulatoriale specifica e verifica adeguatezza e congruità pasti erogati nella ristorazione collettiva.
UNITA' OPERATIVE E SEDI RIFERIMENTO
| Unità Operativa Semplice degli Alimenti 1° Distretto |
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Responsabile |
Dott. Giorgio PUZZUOLI |
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Sede |
Via Tanaro, 5
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Tel |
06 7730 3841
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Fax |
06 7730 3854 |
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E-mail |
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Unità Operativa Semplice Ristorazione Collettiva e Grande Distribuzione, Allerte Alimentari e Ispettorato Micologico
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Responsabile |
Dott. Giovanni SCAPPATICCI
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Sede |
Via Tanaro, 5 |
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Tel |
06 7730 3848
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Fax |
06 7730 3854 |
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E-mail
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Unità Operativa Semplice degli Alimenti 2° 3° e 4° Distretto
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Responsabile |
Dott.ssa Anna DEL RE
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Sede |
Via Tanaro, 5
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Tel |
06 7730 3849 |
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Fax |
06 7730 3854 |
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E-mail |
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Unità Operativa Semplice Educazione Alimentare e Nutrizione Collettiva
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Responsabile |
Dott.ssa Cinzia PIGNA
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Sede |
Via Niccodemi, 105
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Tel |
06 7730 4434 |
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Fax |
06 7730 4455 |
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E-mail |
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Unità Operativa Semplice Sorveglianza Nutrizionale e Dietetica Preventiva
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Responsabile |
Dott.ssa Maria Teresa PANCALLO
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Sede |
Via Niccodemi, 105
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Tel |
06 7730 4449 |
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Fax |
06 7730 4455 |
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E-mail |
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Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (S.I.A.N.)
